テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青りんごや洋梨のフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられる。中間でフルーティな膨らみがあり、バランスが取れている。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が感じられる。
ブランコ・ホワイト・ブラン・ドウロは、ポルトの名門ブルムスターによって生産されている白ワインです。ドウロ地方の特有のテロワールが反映され、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。このワインは、飲みやすさと複雑さを兼ね備え、特に夏の暑い日にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後少しの期間熟成されると考えられます。発酵温度を低めに保つことで、フレッシュな果実味を引き出しています。熟成は短期間で行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が見られます。
香り
香りはフレッシュなシトラスや青リンゴのアロマが感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れ、奥行きが増します。徐々にバランスの取れた香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口の中に広がります。中盤では、フルーティーな味わいとともに、ミネラル感が感じられ、滑らかな口当たりが特徴です。タンニンは非常に軽やかで、酸とのバランスが良好です。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむことができますが、数年の熟成も可能です。魚介料理や軽い前菜との相性が抜群で、カジュアルな食事シーンに最適です。