テイスティングノート
【外観】淡い金色で、清澄感があります。 【香り】第一アロマには、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、次第に白花やハーブのニュアンスが感じられます。第二アロマでは、軽やかなトースト香やバターの香ばしさが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むとジューシーな果実感が広がり、中間ではミネラル感が現れ、フィニッシュにかけてほのかな甘さと酸味のバランスが心地よく続きます。 【余韻】長い余韻があり、ほのかにナッツの風味が感じられます。
エクストラ・ドライ・ホワイト・ポートは、ポルトガルのポルトで生産される特徴的なデザートワインです。ブルムスターは、長い歴史を持つワイナリーで、独自のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。このワインは、甘さ控えめで、食前酒としても楽しめる軽やかさが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、発酵後には軽く熟成されると思われます。熟成の際には、スタンレススチールタンクが使用されることが一般的です。熟成期間については、推定で6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな色調が印象的で、視覚的に開放感を与える。
香り
開いた直後は柑橘類やアプリコットの香りが際立ち、時間が経つにつれてナッツや蜂蜜のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで心地よいアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは低く、飲みやすいが、複雑な層が感じられる。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成ポテンシャルがある。お祝いの場やデザートと共に楽しむのに最適なワイン。フレッシュさと複雑さを兼ね備えた一杯。