テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリー、バラの花の香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れます。 【味わい】口に含むと果実感が感じられ、中間にはシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュにかけては穏やかな酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長めで、ベリー系の風味が持続します。
ムーンライト・レース・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのセントラル・オタゴで生産される赤ワインです。バーン・コテージは自然環境を尊重し、持続可能な農業を実践しており、特にピノ・ノワールの栽培に力を入れています。この地域の特有の気候と土壌が、ワインにユニークな風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味
シルキーなタンニン
穏やかな酸味
ミネラル感
料理との相性
鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
グリルしたサーモン
チーズプレート
トリュフパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も施されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、樽の影響を軽く受けるように配慮されています。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに時間が経つと、バラやハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。余韻には微かなスパイスの風味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。パーティーや特別なディナーにぴったりで、料理とのペアリングも楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5