【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実に、ハーブやスパイスが加わり、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間にはベリー系の甘さとスパイシーさがあり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が残る。
バロウイング・アウルのメリタージュは、オカナガン・ヴァレーのテロワールを反映した赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、複雑な風味を持つブドウが育まれています。メリタージュは、ボルドースタイルのブレンドで、フルボディでありながらエレガントな味わいを提供し、特別な場面にもぴったりのワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
メリタージュは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑性を与えます。熟成期間は約18ヶ月を想定しています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性はしっかりとしている。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も感じられる複雑な香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが心地よく広がり、酸味がバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーさが強調される。
総合
飲み頃は今から数年後を予想し、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりで楽しむのに最適なワイン。