テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透き通った明るさがあります。 【香り】第一アロマは熟したリンゴや洋ナシの香りに、白い花のニュアンスが加わり、第二アロマからは軽やかなバターの香りが感じられます。最後に、オーク由来の微かなバニラ香が広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中に広がるリッチなフレーバーが心地よい膨らみを持っています。フィニッシュには酸味がしっかりと残ります。 【余韻】サクサクとした余韻が心地よく、柑橘系のフレーバーが感じられます。
バースティング・バレルは南オーストラリアで高品質なワインを生産する生産者で、地元の気候と土壌を反映した独自のスタイルを持っています。このセミヨン・シャルドネは、クリスプさと豊かな風味のバランスが特徴で、食事と合わせやすい白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさが強調されています。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月の期間で微細な風味を加えています。最終的なブレンドを行い、瓶詰めされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りと蜜のような甘さが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバニラの香りが広がり、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘類の酸味が心地よい。中盤では、クリーミーな舌触りが感じられ、バランスの取れた酸と甘みが展開する。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理やクリーム系のパスタと相性が良いシーンで楽しむのが推奨される。