テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチやパイナップル、アカシアの花、ハーブの香りが感じられ、第二アロマには軽いパンのニュアンスもあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、ミドルでは果実味が広がります。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が楽しめます。
ブッシュ・クリークが手掛けるこのドライ・ホワイト・ヴェルデーリョは、西オーストラリアの豊かな自然環境から生まれた白ワインです。特に乾燥した気候がぶどうの成長に寄与し、クリスプでフレッシュな味わいを実現しています。ヴェルデーリョは旨味と酸味のバランスが良く、料理との相性も幅広い点が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
パイナップル
アカシアの花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
軽いパンの香り
バター
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味の広がり
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
アジア料理
サラダ
鶏肉のレモンソース
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われ、フレッシュさを保つために早期に瓶詰めされるでしょう。熟成は短期間で行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡いレモンイエロー。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンが際立つ。時間が経つにつれて、白桃やハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸味がしっかりと感じられる。中盤では豊かな果実味が広がり、特に青りんごやパイナップルのニュアンスが印象的。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく残る。
総合
飲み頃は2022年から2024年頃と推測され、今から数年の熟成も楽しめそう。軽快な飲み口で、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5