【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラの花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、スパイスと土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが口中に広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスが現れる。 【余韻】長く続く余韻には、熟成からのバニラ風味が感じられる。
ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スペリオーレ・TBは、イタリアのヴェネト州に位置するブッソラによって生産されています。このワインは、伝統的なヴァルポリチェッラのスタイルを反映しつつ、果実味とバランスの取れた酸が特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、地域の温暖な気候と石灰質土壌がもたらす独自のキャラクターを体現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、伝統的な手法で醸造されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が香り立ち、時間が経つとスパイスやバニラ、軽やかなハーブのニュアンスが感じられる。全体として香りは豊かで複雑。
味わい
アタックはフルボディで力強く、果実味に加え、スパイシーな要素が心地よい。中盤ではしなやかなタンニンが存在感を示し、酸はバランスが良い。余韻には果実とスパイスが残る。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、今後の熟成に期待が持てる。ディナーや特別な場面でのペアリングに最適。