テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】グリーンアップルや柑橘類の香りが広がり、続いて花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味とともにミネラル感が広がり、中間には豊かなフルーツが感じられます。フィニッシュはクリスプで爽やかです。 【余韻】長めで、柑橘系の余韻が印象的です。
ホワイト・ブレンドは、コロンビア・ヴァレーのブティによって生産される白ワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、さまざまなぶどう品種が栽培されています。ブティは、品質の高いワインを生み出すことに定評があり、ブレンドによる複雑さとバランスを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ホワイト・ブレンドは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うことでフレッシュさを保っています。発酵後は一定期間オーク樽で熟成され、風味の深みが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、光に透かすと美しい粘性が見られます。色調は明るく、清澄感があります。
香り
開けた直後は柑橘類や白桃のフレッシュな香りに、ほのかにハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、香りはより複雑になり、バターやトーストしたナッツの香ばしさが現れます。
味わい
アタックはシャープで爽やかで、柑橘類やトロピカルフルーツの風味が広がります。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸味が心地よく、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが際立っています。
総合
2019年のこのヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は良好な状態を保つでしょう。食事とのペアリングに適し、特にシーフードや鶏料理と相性が良いです。長期熟成のポテンシャルもあり、さらなる複雑さを期待できます。