テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（ローズマリー）、カカオの香りが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味が豊かで、中間にはスパイシーさが感じられ、フィニッシュは滑らかで心地よいタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイスとフルーツの複雑さが続く。
レゼルヴ・シラーは、トルコのビュユルバグによって生産される赤ワインで、地域の特性を反映したユニークなスタイルが魅力です。トルコは多様な気候と土壌を有し、シラー種の栽培に適した条件が整っています。このワインは、リッチでフルボディな味わいを持ち、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
黒胡椒
ローズマリー
カカオ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーツの余韻
料理との相性
ラム肉のロースト
ビーフストロガノフ
スパイシーなチリ
グリルした野菜の盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月を推定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビーの外観。濃厚で、輝きを放ち、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開封直後は、黒果実やスパイスの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、バニラやチョコレートのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では、柔らかなタンニンが感じられ、酸がバランスを取る。余韻にかけて、スパイシーさが残る。
総合
今すぐの飲み頃だが、数年の熟成も可能。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。幅広いシーンで楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5