テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさも感じられる。さらに、第三アロマではバニラやナッツの香りが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミディアムボディの中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられる。フィニッシュにかけては、スムーズで心地よい余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、トロピカルフルーツの香りが残る。
BV・コースタル・エステーツのシャルドネは、カリフォルニア特有の温暖な気候で育まれたワインで、フルーティーさとクリーミーな質感が特徴です。この生産者は、バランスの取れた飲みやすいワインを提供することで知られ、幅広い層に支持されています。テロワールがもたらす豊かな味わいが、食事とのペアリングを楽しむ際にも非常に魅力的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵された後、一部はオーク樽で熟成されることが多い。熟成期間は通常数ヶ月で、ワインに複雑さとバランスを与える。温度管理された発酵が行われ、フレッシュな果実味を保つ工夫がなされている。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい麦わら色で、透明感があり、光を受けて輝く様子が印象的。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は、熟した洋梨やグリーンアップルの香りが感じられ、ほのかなトロピカルフルーツのニュアンスも。時間が経つにつれ、バターやトーストのような香ばしい香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではミネラル感が加わり、酸味が心地よく響く。タンニンは低く、全体的にバランスが取れた味わい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさと複雑さを兼ね備えている。熟成ポテンシャルは中程度で、今後数年は楽しめる。食事と合わせやすく、特にシーフードやクリーム系の料理にぴったり。