テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ミネラルの香りが広がり、次第に青リンゴや桃のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間には滑らかなテクスチャーがあり、リンゴやパイナップルのフレーバーが広がる。フィニッシュは爽やかな酸味が心地よい。 【余韻】長く続く果実味とミネラル感が印象的。
BV・コースタル・エステーツはカリフォルニアの優れたワイン生産者で、特にリースリングを用いた白ワインで知られています。この地域の温暖な気候は、ぶどうを完熟させるのに理想的で、フルーティーで芳香なワインを生み出します。リースリングは、その豊かなアロマと酸味のバランスが特徴で、食事と共に楽しむのに適したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングはステンレスタンクで発酵されることが多く、温度管理が重要です。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つためにオーク樽は使用しないことが一般的です。発酵後、軽くフィルターを行い、瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、クリスタルのような輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて蜜のような甘さと花のニュアンスが現れます。全体として明るく、爽やかな印象の香りです。
味わい
アタックは非常にクリーンで、フルーティーな印象が強いです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保っています。タンニンはほとんどなく、酸味がフレッシュさを引き立てています。
総合
飲み頃は今から数年ですが、しばらくの熟成も可能です。アペリティフやシーフード、アジア料理との相性がよく、様々なシーンで楽しめるワインです。