テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーのアロマに、バニラやスパイスのニュアンスが加わり、香りの複雑さが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がった後、しっかりとしたタンニンが支えます。中間では酸味も感じられ、バランスが良く、フィニッシュは滑らかです。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が長く残ります。
フライ・ヴィンヤード・メルロは、アメリカ合衆国のバインガトン・ヴィンヤード・アンド・ワイナリーによって生産される赤ワインです。メルロ種の特徴を活かし、果実味豊かで、飲みやすいスタイルが魅力です。アメリカのテロワールが反映された、フルボディなワインとして、食事との相性も良いため、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。果実の特徴を引き立てるため、温度管理された環境での発酵が行われたと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。光にかざすとエッジにかけて赤紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土の香ばしさが感じられる。徐々にバニラやカカオのニュアンスも現れ、非常に魅力的なアロマが形成される。
味わい
アタックはフルボディで力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味は滑らかで心地よい。果実の甘みと酸のバランスが良く、余韻にはスパイスのニュアンスが残る。
総合
2018年ヴィンテージは良好で、今から飲んでも楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。特に赤身の肉料理やチーズとのペアリングにおすすめ。熟成ポテンシャルは高く、今後数年は飲み頃が続く。