テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツや青リンゴ、ハーブの香りが立ち上り、続いて白い花やミントのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味の膨らみが心地よく、中間には爽やかな酸が広がる。フィニッシュには微かな苦味があり、クリーンな後味を残す。 【余韻】爽快感があり、柑橘系の風味が続く。
リアージュ・ソーヴィニヨン・ブランは、アメリカ合衆国のバインガトン・ヴィンヤード・アンド・ワイナリーによって生産される白ワインです。バインガトンは、持続可能な農法を重視し、テロワールの個性を大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、特にソーヴィニヨン・ブランの特性を活かした、爽やかで飲みやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リアージュ・ソーヴィニヨン・ブランは、低温で発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを目指しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのクリーンなキャラクターを保ちながら、果実味が豊かになるように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。冷やした状態で美しい外観を呈している。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが開いた瞬間に感じられ、時間が経つにつれてパイナップルやハーブのニュアンスが徐々に現れる。全体的に明るく活気のある香りが広がる。
味わい
アタックは爽やかで、すっきりとした酸味が心地よい。中盤では豊かな果実味が広がり、青リンゴやグレープフルーツの風味が感じられる。酸はしっかりしているが、タンニンは非常に低く、全体的に軽やかな印象を与える。
総合
飲み頃は今であり、フレッシュな果実味が楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、2〜3年の間に飲むのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルなシーンにぴったり。