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ロゼ

Saignée Estate Pinot Noir Rosé

サニエ・エステート・ピノ・ノワール・ロゼ

Byington Vineyard and Winery/アメリカ合衆国

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに、ほんのりとした花の香りが漂います。わずかにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは優しく、フレッシュな果実味が広がります。中間はクリーミーな口当たりで、しっかりとした酸味が感じられます。フィニッシュはすっきりとした余韻が残ります。 【余韻】フルーティな甘みが心地よく続きます。

サニエ・エステート・ピノ・ノワール・ロゼは、バインガトン・ヴィンヤード・アンド・ワイナリーが手掛けるアメリカ合衆国産のロゼワインです。このワインは、ピノ・ノワールの特性を生かし、フレッシュでバランスの取れた味わいを提供します。生産者は自然環境に配慮した栽培を行い、テロワールの個性を大切にしています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
ローズ
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フレッシュさ
バランスの取れた酸味
クリーミーな口当たり
ミネラル感

料理との相性

シーフードサラダ
焼き鶏
軽いパスタ料理
スモークサーモン
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、ピノ・ノワールを使用しており、通常は低温発酵が行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成期間は約4〜6ヶ月と推測されます。

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ワイン情報

タイプ
ロゼ
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Byington Vineyard and Winery

バインガトン・ヴィンヤード・アンド・ワイナリー

アメリカ合衆国

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、光に当たると微細な輝きを放つ。粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。

香り

開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれて微かにバラやハーブのニュアンスが現れる。全体として清涼感のある香りが特徴的。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランス良く広がる。タンニンは控えめで、滑らかな口当たりが魅力的。酸味がフレッシュさを引き立てる。

総合

飲み頃は今すぐで、熟成ポテンシャルはあまり高くない。ピクニックや軽い食事と合わせるのに最適なワイン。全体的に優れたクオリティを持つ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5