テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実（プルーン、ブラックベリー）とスパイス、カカオの香りが広がります。さらに、ドライフルーツやナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは甘美で、リッチなフルーツ感が口に広がります。中間では、バランスの取れた酸味と複雑な風味が楽しめます。フィニッシュは長く、心地よい甘さが残ります。 【余韻】甘さとスパイシーな後味が長く続きます。
プレジデンシャル・レイト・ボトルド・ヴィンテージ・ポートは、ポルト地方のC. da Silvaによって生産されるデザートワインです。このワインは、遅摘みされたブドウから作られ、豊かな甘さと深い風味を持っています。ポートワイン特有の濃厚なスタイルで、熟成を経て複雑なアロマと味わいが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このポートは、遅摘みのブドウを使用し、高い糖度を持たせた後、発酵させてアルコール度を高めます。熟成はオーク樽で行われ、数年にわたり風味を深めます。具体的な熟成期間は明確ではありませんが、一般的には数年から十数年に及ぶことが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、非常に濃厚な色調を持ち、光を透過させると美しい輝きが見られる。粘性が高く、グラスの側面にゆっくりとした涙が形成される。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの濃厚な香りが広がり、徐々にスパイシーさやチョコレートのニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、ドライフルーツやナッツの香ばしさが感じられるようになる。
味わい
アタックは豊かで甘美、ジューシーな果実味が広がる。中盤では濃厚なフルーツとともに、柔らかなタンニンが感じられ、酸味は心地よくバランスを保っている。後味にはスパイスと甘さが残り、深い味わいを楽しませてくれる。
総合
今飲むのも良いが、さらに数年の熟成が期待できる。飲み頃は2025年から2035年頃。デザートやチーズとともに楽しむのが最適なシーン。