テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで、泡立ちは細かく持続性があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口当たりはクリスプ。中間ではフルーツが広がり、バランスの良い酸味が魅力です。フィニッシュはドライでクリーン。 【余韻】軽快でフルーティーな余韻が続きます。
ランブルスコ・ビアンコ・デル・エミリアは、イタリアのエミリア・ロマーニャ州で生産されるスパークリングワインです。生産者のカ・デ・メディチは、地域の伝統を重んじながらも革新を追求し、個性的なワインを生み出しています。このワインは、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、軽やかな飲み口が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
クリスプな酸味
バランスの良いフルーツ感
軽やかな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
白身魚のグリル
鶏肉の香草焼き
軽めのチーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングプロセスを経ています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てるように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、微細な泡立ちが見られ、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は軽やかで、グラスを傾けるとすぐに泡が立ち上がる。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類や青りんごの香りが感じられ、時間が経つとハーブや白い花のニュアンスが広がる。全体的に爽やかで軽快な印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティな味わいが広がり、軽やかに滑らかな口当たりが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年間で、熟成ポテンシャルはあまり高くない。友人との軽い食事やピクニック、バーベキューにぴったりのワイン。フレッシュさが魅力の一杯。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ2/5
余韻3/5