テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちがきめ細かく持続性がある。 【香り】芳香なリンゴや洋梨の香りに加え、白い花やシトラスのニュアンスが広がる。後半にはトーストのような香ばしさが感じられる。 【味わい】口当たりはクリスプで、ミネラル感が感じられる。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】心地よい余韻が続き、軽やかな果実味が残る。
ミッレジマート・ヴァルドッビアデーネは、イタリア・ヴェネト州の美しいテロワールから生まれるスパークリングワインです。生産者カ・デイ・フィオーリは、品質を重視し、地元の特性を活かしたワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、特に食事との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、微細な泡立ちが持続し、輝きが豊かです。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る印象があります。
香り
開けた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシのアロマが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスの香りが感じられます。軽やかなトースト香もほのかに感じ取れます。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、フルーティーな風味が口いっぱいに広がります。中盤では酸の鮮やかさが引き立ち、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンは存在せず、酸味がしっかりとした印象です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると見込まれます。熟成ポテンシャルは高く、特別な場や食事とともに楽しむのに適しています。軽快でありながらも洗練された印象を与えるワインです。