テイスティングノート
【外観】淡い金色で、繊細な泡立ちが見られます。 【香り】最初に青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、続いて白い花やミントのニュアンスが感じられます。後半にはトーストしたパンの香ばしさも現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よく、中盤にかけてミネラル感とフルーツの甘さが膨らみます。フィニッシュはドライでスムーズです。 【余韻】清涼感のある長い余韻が続き、微細な泡が印象的です。
Cuvée dei Frati Brutは、イタリアのルガーナ地区で生産されるスパークリングワインです。Cà dei Fratiは、この地域で高品質なワインを生産することで知られ、特に自社のぶどう畑から収穫されたぶどうを使用しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、フレッシュでエレガントなスタイルを持ち、特別な場面での乾杯に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cuvée dei Frati Brutは、シャルドネや他の地元品種を使用しており、伝統的なメソッドで発酵されています。瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の熟成を行い、最終的にリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちが非常に細かい。粘性は軽やかで、グラスの側面に残る痕跡が見える。
香り
フレッシュなシトラスやリンゴの香りが広がり、白い花やミネラルのニュアンスも感じられる。時間が経つと、トーストやナッツの香りが現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて柑橘系の果実味が広がる。中盤では酸が心地よく、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、酸味が際立つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成も可能。アペリティフや軽い食事と合わせるのに適しており、特に魚料理やサラダに合う。