テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香、ジャスミンや白い花の香りが広がります。第二アロマとして、軽やかなバター香が感じられ、第三アロマには軽いトースト香が含まれます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかり感じられます。中間には果実味が広がり、フィニッシュはクリーミーで心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなナッツの風味が感じられます。
プラット・ビアンコは、ルガーナ地区に位置するカー・デイ・フラーティが手がける白ワインです。この地域は、湖の影響を受けた特異なテロワールが特徴で、石灰岩と粘土の土壌がブドウに豊かなミネラル感を与えます。洗練されたスタイルでありながら、フレッシュさとバランスを兼ね備え、食事とともに楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、ステンレスタンクでの発酵が行われ、熟成は2-3ヶ月程度行われると考えられます。これにより、フレッシュさと果実味が保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに流れる際にゆっくりとした足を見せる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立つ。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が立ち上り、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが良い。余韻にはミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、特に魚介類や軽い前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年の瓶内熟成で更に複雑さが増すと考えられる。