テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明感があります。 【香り】アプリコットやハチミツの第一アロマが広がり、続いてトロピカルフルーツや白い花の香りが感じられます。最後に、微かなスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは甘美で、口中に広がるフルーツ感が印象的です。中間ではクリーミーな質感があり、フィニッシュでは心地よい酸味が後味を引き締めます。 【余韻】長く続く余韻に、甘やかなフルーツの風味が残ります。
トレ・フィレル・ストラマトゥーレ・ドルチェは、イタリアのルガーナ地区に位置するCà dei Fratiによって生産されるデザートワインです。生産者は、地元のテロワールを活かした高品質なワイン造りで知られています。このワインは、華やかな甘さとフルーティーな香りを特徴とし、特別な場面を彩る一品として非常に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行い、フルーツのアロマを最大限に引き出す方法が採用されていると推測されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、風味の複雑さを加える役割を果たします。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
黄金色がかった淡い琥珀色で、輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた瞬間は蜂蜜やカラメルの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツやアプリコット、微かなスパイスのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは滑らかで甘美な印象。中盤では果実のジューシーさが広がり、酸が心地よいバランスを保つ。タンニンは柔らかく、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成も可能。特別なデザートやチーズとのペアリングにおすすめのワイン。