テイスティングノート
【外観】淡い金色で、繊細な泡立ちが楽しめる。 【香り】リンゴや洋梨のフルーツ香に続き、白い花やシトラスのニュアンスが広がる。さらに、トーストやナッツの香りも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな果実味が広がり、中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュにかけては酸が心地よく締める。 【余韻】長い余韻には、トーストやアーモンドの風味が残る。
ブリュット・フランチャコルタ・ヴィンテージ・コレクションは、イタリアの名門生産者カー・デル・ボスコによって造られるスパークリングワインです。フランチャコルタの特有のテロワールを反映し、厳選されたぶどうから作られています。高品質なプロセスにより、エレガントで複雑な味わいを持つこのワインは、特別な場面を彩る一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温で発酵させた後、瓶内二次発酵を経て仕上げられます。熟成は数年以上行われ、複雑さを増すためにトーストした樽で行われることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れ落ちる。
香り
開けた瞬間はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、徐々にトーストやナッツの香ばしさが現れる。時間が経つと、蜂蜜や柑橘類のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤には、果実味がしっかりと感じられ、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンの質はソフトで、全体的に滑らかな口当たり。酸はしっかりとしており、フルーティなキャラクターが際立つ。
総合
2021年のヴィンテージは、若いうちから楽しめるが、数年の熟成でも魅力が増すだろう。特別な食事やお祝いのシーンにピッタリで、今後の発展に期待が持てる一本。