Dosage Zero Noir Franciacorta (Vintage Collection)
ドサージュ・ゼロ・ノワール・フランチャコルタ（ヴィンテージ・コレクション）
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとしてはトーストやナッツの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマには微かなバニラとミネラルのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが感じられます。中間にはクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュには小さな泡が心地よく残ります。 【余韻】長く、心地よいミネラル感とフルーツの余韻が続きます。
カー・デル・ボスコが手掛ける「ドサージュ・ゼロ・ノワール・フランチャコルタ」は、イタリアのフランチャコルタ地区で生産されるスパークリングワインです。このワインは、厳選されたぶどうを使用し、手作業で収穫されることが特徴です。テロワールの個性を反映したこのワインは、エレガントでありながらも力強い味わいを持ち、洗練された印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用して発酵されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行われます。熟成は、瓶内で一定期間行われ、ワインの複雑さを増すための時間を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、わずかに緑がかったトーンを持つ。泡立ちは細かく持続性があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに流れる様子が印象的。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの新鮮な香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやトーストのニュアンスが顔を出す。フローラルな香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでシャープな酸が立ち、フルーティーさが際立つ。中盤ではミネラル感が感じられ、洗練されたテクスチャーが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。特別な食事やお祝いのシーンに最適。