テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、繊細な泡立ちが特徴です。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやペア、フローラルな香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられます。さらに、白い花のニュアンスが漂います。 【味わい】フレッシュで爽やかなアタックがあり、中間ではミネラル感とフルーティな甘みが広がります。フィニッシュでは、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻はすっきりとしており、リンゴの風味が続きます。
フィラコルタ・プロセッコ・ミッレジマート・エクストラ・ドライは、イタリア・ヴェネト地方に位置するカー・デル・セッテが手がけるスパークリングワインです。プロセッコはそのフレッシュさとフruityなキャラクターで知られ、特にこのワインはミッレジマート（収穫年表示）なので、特定の年のぶどうを使用しています。テロワールの影響を受けたワインは、地域の特徴を反映し、軽やかで親しみやすい味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されます。収穫されたぶどうは、丁寧に選別され、低温で発酵することでフレッシュな果実味を引き出します。熟成後は、瓶詰めされ、しばらくの間静置されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微かな緑色のニュアンスが見られます。泡立ちが良く、クリーミーな泡立ちが持続し、輝きがあります。
香り
開いた瞬間は、青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がります。時間が経つにつれて、白い花やシトラスの香りが顔を出し、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな果実味が口の中に広がります。中盤では、きれいな酸味が感じられ、全体のバランスが良く、心地よいフレッシュ感があります。
総合
飲み頃は今で、特に夏の暑い日に最適なスパークリングワインです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベストです。パーティーやカジュアルな集まりにぴったりです。