テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、微細な泡が持続する。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ感が広がり、次第に白い花やミントの香りが顔を出す。 【味わい】アタックはフレッシュで、軽快な酸味が感じられ、中間では果実味がふくらむ。フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】爽やかな余韻が続き、ほのかなミネラル感が残る。
ボナルダ・フリッツァンテは、イタリアのカー・デル・ヴェントが手掛けるスパークリングワインです。軽やかでフルーティなスタイルが特徴で、特にアペリティフや軽食と合わせやすいワインとして位置づけられています。フリッツァンテのスタイルは、炭酸が控えめで飲みやすく、カジュアルなシーンにもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ミント
レモン
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
軽快な酸味
フルーティさ
ミネラル感
料理との相性
カプレーゼサラダ
海老のアヒージョ
シーフードパスタ
チーズの盛り合わせ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュな果実味を引き出すことに重点が置かれています。熟成はステンレスタンクで行われ、フリッツァンテ特有の軽やかさを保つために短期間で仕上げられると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いペールイエローの色調で、微細な泡立ちがあり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとクリーミーな泡が立ち上がる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が現れる。全体的に爽やかで清涼感のあるアロマが特徴。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が魅力。
総合
飲み頃は今すぐで、特に暑い季節にピッタリ。熟成ポテンシャルは低いが、パーティーや軽食と一緒に楽しむのに最適なワイン。フレッシュさを楽しむべき。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5