テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が感じられ、やがてバラや軽やかなハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味と酸味がバランスよく、ミネラル感が中間で感じられる。フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さと微かなスパイスが残る。
Ca' di Alteはヴェネト地方で高品質なワインを生産するワイナリーです。特にピノ・ネロは、繊細でエレガントな赤ワインとして知られ、地域のテロワールがその特徴に寄与しています。このワインは、軽やかさと複雑さを兼ね備えたフルボディで、食事との相性が良いのが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、果実の風味を引き立てるための期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るいルビー色で、透明感があります。濃淡は中程度で、光を透かすと美しい輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスを回すと薄い涙が見られます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間の経過と共にスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増します。少しのバラやハーブの香りも感じられ、全体的にエレガントな印象です。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊かで、甘酸っぱさが心地よく感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体を引き締めています。バランスが良く、軽やかで飲みやすい味わいです。
総合
総合的にはフレッシュでエレガントな仕上がりです。飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそうです。軽食や軽めの肉料理、または友人とのカジュアルな集まりに最適です。