テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香、バラの花びら、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間部が心地よく、フィニッシュには軽いミネラル感が感じられます。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が続きます。
Raboso Rosato Frizzanteは、イタリアのCa' di Prleが手がけるスパークリングワインです。Rabosoは伝統的なイタリアの品種で、地域特有の風味を持つことが特徴です。このワインは、フルーティーでフレッシュな味わいが楽しめるため、軽やかな食事やアペリティフに最適な選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、スパークリングの特徴を引き出すためにシャルマ方式で仕込まれていると考えられます。熟成はステンレススチールタンクで行われ、フレッシュ感を保ちながら、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、グラデーションが美しい。輝きがあり、泡立ちも楽しめる。粘性は中程度で、グラスを揺らすと緩やかに涙を落とす。
香り
フレッシュなベリーの香りが際立ち、特にラズベリーやストロベリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、ほんのりとした花の香りや柑橘系のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
口に含むと、軽やかなアタックが広がり、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では、泡のクリーミーさが加わり、バランスの良い味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き立つ。
総合
飲み頃は2022年から2024年頃で、フレッシュさを楽しむのに適している。軽やかで爽やかなスタイルは、アペリティフやサラダ、軽い料理とも相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、心地よい飲みごたえ。