【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】最初は青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、次第に白い花や柑橘系のニュアンスが感じられる。最後にハーブのアクセントも。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはスムースで心地よい余韻が続く。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続く。
シャルドネ・トレンティーノは、イタリアのトレンティーノ地方で生産される白ワインで、Ca Ernestoが手がけています。ヴァルポリチェッラの恵まれたテロワールにより、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。このワインは、シンプルでありながらも豊かな味わいを楽しむことができ、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されると考えられます。熟成には主にステンレス製の容器が使用され、通常数ヶ月の熟成を経てリリースされると推測されます。
外観
淡い黄色から黄金色を帯びた輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。微かなハーブの香りも感じられ、香りの層が豊か。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、リッチな果実味が広がり、バランスの良い酸と心地よいミネラルが調和。タンニンは低く、飲みやすい印象。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今から数年間は楽しめる。清涼感があり、アペリティフやシーフード料理と相性抜群。熟成ポテンシャルも期待できる。