テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。熟成感のあるトースト香も感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、しっかりとした酸味が支える。中間では滑らかさが増し、バランスの取れた甘みを感じる。フィニッシュは豊かな果実味とともに、スパイスが余韻を引き立てる。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの香りが続く。
ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産される赤ワインで、特にサンジョヴェーゼを主体としたブレンドが特徴です。カ・エルトは地元のテロワールを活かし、伝統的な製法を用いて高品質なワインを造り出しています。このワインは、リッチな果実味と柔らかいタンニンが調和し、食事とともに楽しむのに適した位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的には温度管理された発酵が行われ、発酵後はオーク樽で熟成されることが多い。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えるために適切な環境で行われる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、薄い紫がかった縁を持つ。輝きは良好で、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュでバランスの取れた香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸が心地よく、タンニンはしなやかで口当たりが良い。全体的にはエレガントな味わいが広がり、余韻も心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにもおすすめ。