テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、軽やかなフローラルな香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間では酸味とタンニンがしっかりと支え、豊かな膨らみを見せる。フィニッシュは穏やかで、余韻にかけてジューシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さが感じられる。
コルヴィーナ・ヴェロネーゼは、ヴァルポリチェッラ地区で栽培される代表的なぶどう品種であり、カ・ラ・ビオンダによって生産されるこの赤ワインは、地域の特性を反映したエレガントなスタイルが特徴です。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、コルヴィーナの持つ果実味と酸味のバランスが絶妙に引き出されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと推定されます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月が一般的で、果実のフレッシュさを保ちながら複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃厚で、透明感も感じられる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土やハーブの香りも微かに感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻にかけてスパイシーさが際立ち、心地よい酸味と共に広がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに円熟する可能性がある。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも適したワイン。