テイスティングノート
【外観】淡い金色で、光を透過する透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ち、中間はクリーミーで膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、軽やかなシトラスの風味が心地よく続きます。
Ca' Munariが手掛けるこのピノ・ビアンコ・シャルドネ・フリザンテは、ヴェネト地方の豊かなテロワールを反映したスパークリングワインです。フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、食事との相性も良く、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フルーティな香りを引き出すことを重視したと推定されます。発酵後はスチールタンクでの熟成が行われ、軽やかでフレッシュなスタイルを保つために数ヶ月間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち昇る。輝きがあり、視覚的に清潔感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした筋が残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りと白桃のフルーティーなアロマが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュでアロマティック。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸が感じられ、中盤には豊かな果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保つ。全体的に滑らかな口当たり。
総合
2023年からの飲み頃が予想され、今後2-3年は楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、気軽なパーティーやバーベキューシーンにぴったりのワイン。