テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実、青リンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターとトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには微かにナッツのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはシャープでフレッシュ、ミネラル感があり、中間で果実味が膨らむ。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残る。 【余韻】すっきりとした余韻で、柑橘の香りが感じられる。
Ca N'Estrucはスペインのワイナリーで、独自のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。彼らの白ワインは、鮮やかな酸味とフルーティーな香りが特徴で、食事との相性も幅広く楽しめます。地元のぶどうを用いたこのワインは、繊細な味わいと上品なバランスが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフルーツの香りを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインはフレッシュさを保ちながら、柔らかさをもたらします。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、涙のような粘性が見られる。透明感が感じられ、清涼感を想起させる外観。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、花の香りやハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りを醸し出す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。余韻にかけては心地よい酸が引き立ち、清涼感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、今後の変化が期待できる。軽やかな料理やアペリティフに最適な一杯。