テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色でクリアな透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、フローラルな香りが広がり、続いてハーブや柑橘系の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻があり、フルーツの香りが長く続きます。
Ca N'Estrucは、スペインの伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産する生産者です。テロワールの影響を受けたブドウから、フレッシュでフルーティなロゼワインが造られています。ロザートは、軽やかで飲みやすいスタイルを持ち、特に春夏の陽気な食事やカジュアルな場面にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で発酵させます。熟成はステンレス製のタンクで行われ、果実味を強調するために短期間で仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に緩やかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は新鮮なベリーや花の香りが広がり、ストロベリーやラズベリーの甘酸っぱさが印象的。時間が経つと、柑橘類やハーブのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで軽やか、全体的にクリーンな印象を与えている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむことができる。軽やかでフルーティなスタイルは、アペリティフやサラダ、シーフードとの相性が良く、幅広いシーンで楽しむことができる。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさが魅力。