テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッド、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花のニュアンスが広がり、スパイスやハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、口当たりは滑らかで、ブラックベリーのような果実味が中間で膨らみ、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、余韻にはダークチョコレートとスパイスが残る。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、複雑な風味が楽しめる。
バローロ・ラペット(ゴールド・ラベル)は、カー・ロメによって生産される高品質な赤ワインです。バルバレスコに位置するこのワインは、ネッビオーロ種から生まれ、しっかりとした構造とエレガントな風味を持っています。テロワールの特性を活かし、伝統的な醸造技術を用いて醸造されるため、長い熟成が可能で、深い味わいを楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな余韻
スパイシーさ
料理との相性
ビーフストロガノフ
トリュフリゾット
熟成チーズ
ブラジル風バーベキュー
マッシュルームのリゾット
醸造について
推定によれば、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われることが多いと考えられます。熟成期間は通常2年から3年程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。外観からも力強さが伝わる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが感じられ、時間が経つにつれてバニラやトースト香が広がり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが絶妙。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、余韻にかけて滑らかさが増す。
総合
2018年は飲み頃に達しているが、さらなる熟成も期待できる。特別なディナーや祝いの場に最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714%
201614%
201514%
201414%