【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラやタイムのハーブ香が重なり、さらにスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、口の中で果実味が広がり、中間にしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、バランスの取れた酸が心地よい。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのようなほろ苦さが感じられる。
バローロ・ヴィーニャ・チェレッタは、ピエモンテ州の名門生産者Ca' Rome'によって造られる高品質な赤ワインです。特にバローロの中でも、特定の単一畑からのブドウを使用しており、豊かなテロワールがワインに反映されています。力強さとエレガンスを兼ね備え、食事との相性も良好で、特別なシーンにふさわしいワインといえます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、新樽と古樽を併用して約24ヶ月熟成され、瓶詰めされます。熟成により複雑さが増し、深い味わいが形成されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的で、視覚的にも魅力的なワイン。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれてバラやタバコ、トリュフのニュアンスが現れる。非常に複雑で魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が広がる。中盤では酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、エレガントな口当たりを感じる。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや熟成肉料理とのペアリングに最適。