【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリー、プルーン、干しイチジク、スパイスの香りが広がり、さらにバラやオレンジの花のニュアンスも感じられる。 【味わい】甘く、豊かなアタックから始まり、果実の濃縮感が中間に広がり、余韻は深いコクを持つ。 【余韻】長く、ドライフルーツやスパイスの香りが持続する。
レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・レレミータは、イタリアのワイン生産者カー・ルガーテが手掛けるデザートワインです。ソアーヴェ・クラシコ産のぶどうを使用し、特有のテロワールが生み出す甘美な味わいが特徴です。深い色合いと濃厚なアロマを持ち、食後のデザートやチーズと共に楽しむのに最適なワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたぶどうを使用し、乾燥させた後に発酵を行います。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上であると思われます。
外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高い。グラスを揺らすと、ワインがゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
最初は干しぶどうやブラックチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に甘美で華やかなアロマが広がる。
味わい
アタックは豊かで、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、酸のバランスが心地よく、後味には優しい甘さが残る。タンニンは非常に柔らかく、滑らかさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な日のデザートやチーズとのペアリングに最適。全体的に素晴らしい品質を感じる。