テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかり。中間は円やかで、果実味が膨らみ、フィニッシュにかけては微かな苦味と酸が心地よい。 【余韻】余韻はスッキリとしており、柑橘系の風味が残る。
フリウラーノは、イタリアのヴェネト地方で生産される白ワインで、特に地元の気候と土壌に根ざした独自の特性を持っています。生産者のカー・ヴェスコーヴォは、地元のぶどう品種を活かしたワイン造りを行っており、テロワールの表現に重きを置いています。このワインは、フレッシュな酸味と果実味が調和し、食事との相性も良く、日常の食卓を豊かに彩ります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
果実味の膨らみ
スムーズな酸
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
チキンサラダ
リゾット
軽いチーズ
醸造について
フリウラーノは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は、フレッシュさを保つために短期間行われ、時にはオーク樽での熟成も取り入れられます。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観。
香り
フレッシュな柑橘類の香りとともに、白い花やハーブの香りが広がる。時間が経つにつれ、蜜やナッツのニュアンスが現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘類の酸味が心地よい。中盤ではミネラル感が感じられ、余韻にかけて軽やかな苦味が広がる。酸はバランスがよく、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、魚介料理や軽めの前菜と相性が良い。余韻が心地よく、リフレッシュ感を与える。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%