テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨のフルーティーさがあり、第二アロマは軽やかなパンの香ばしさを感じます。第三アロマにはほのかなミネラル感が現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味が中間に広がり、フルーティーさがキープされます。フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの香りが引き続き残ります。
ピノ・グリージョ・デッレ・ヴェネツィエは、イタリアのヴェネト地区で生産される白ワインであり、生産者であるカー・ヴェスコーヴォは、地域のテロワールを活かした品質重視のワイン造りを行っています。このワインは、軽やかでフレッシュなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、日常的に楽しむことができるワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
梨
白い花
レモン
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
ミネラル
フレーバー
フレッシュ感
酸味のバランス
クリーンなフィニッシュ
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
クリーミーなパスタ
スパイシーなアジア料理
軽い前菜
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、若干のシュール・リー熟成を行い、ワインの風味を豊かにします。熟成期間は通常数ヶ月です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのように透明感がある。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが際立ち、時間が経つとハーブや白い花のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸味がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理や海鮮料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201914%
201814%
201714%
201614%