テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが感じられ、第二アロマとしては軽いパンの香ばしさ、ヨーグルトのクリーミーさが広がります。第三アロマにはミネラル感がほんのりと感じられます。 【味わい】アタックは爽やかでフルーティ、しっかりとした酸味があり、中間ではクリーンでクリスプな口当たりが楽しめ、フィニッシュにかけては心地良い余韻が続きます。 【余韻】長く続く清涼感と軽いミネラル感が印象的です。
ピノ・ビアンコは、イタリアのヴェネト地域で生産される白ワインで、Ca Visaによって醸造されています。このワインは、主にフレッシュでフルーティなキャラクターが特徴で、特に軽やかさとクリスプな酸味が魅力です。ヴェネトのテロワールは多様で、海からの影響を受けた温暖な気候がぶどうに良質な成熟をもたらします。一般的に、ピノ・ビアンコは食事との相性が良く、日常的に楽しむのに適したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ビアンコは、主にステンレスタンクで発酵され、フレッシュなアロマを保つために低温で行われます。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月にわたることが一般的です。これにより、ワインのフルーティな特性が強調されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、外光を受けて美しく輝く。粘性は中程度で、グラスの壁には滑らかに残る。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが広がる。微かなミネラル感も感じられ、全体的にクリーンな印象。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では豊かな果実味が感じられ、わずかなミネラル感がアクセントとなる。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
2020年のヴィンテージは今飲み頃で、若々しさを楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めの飲用が推奨される。軽やかな料理やアペリティフにぴったり。