【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】口当たりは滑らかで、果実味が豊かです。中盤には酸味が心地よく、フィニッシュには軽やかなタンニンが残ります。 【余韻】果実の余韻が心地よく続きます。
バルドリーノは、イタリア・ヴェネト州で生産される赤ワインで、カ・ヴィーヴェが手掛けています。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、フレッシュでバランスの取れたワインが生まれます。軽やかで飲みやすいスタイルが特徴で、日常的に楽しめるワインとして人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
バルドリーノは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされます。発酵は温度管理された環境で行われ、フレッシュさを保つことが重視されています。熟成は比較的短く、軽快なスタイルを維持するために最小限の介入が行われます。
外観
鮮やかなルビー色で、明るさと輝きが際立ち、粘性は中程度。色調には若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出し、全体的にバランスの取れた香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで中程度の強さ。全体として飲みやすく、心地よい余韻が残る。
総合
2021年は良好なヴィンテージとされ、飲み頃は今から数年後まで期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワイン。