テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは黒系果実やプラムの香りが広がり、第二アロマとしては微かなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、熟成感のあるバニラとスパイスがアクセントに。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間ではタンニンの柔らかさと酸味が調和します。フィニッシュには、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが現れます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。
ヴィラ・カベサス・ティントは、ポルトガルのカベーサス・ド・レゲンゴが手掛ける赤ワインです。この生産者は、自然環境を重視し、テロワールの特徴を最大限に引き出すことを目指しています。ポルトガルの多様な気候と土壌に根ざしたワインは、地元の文化と密接に結びついています。ヴィラ・カベサス・ティントは、果実味豊かでありながら、飲み応えのあるスタイルを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成にはオーク樽が使用され、フルーティーなアロマと味わいを引き立てるために、数ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、光が当たると輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと足を残す。
香り
開けたては黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく広がる。余韻にはわずかにスパイシーな印象が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったりな一本。ゆっくりと楽しみたいワイン。