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白

Traminer Aromatico

トラミネール・アロマティコ

Cabert/フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】第一アロマにはライチや花の香りが広がり、次第にハーブや柑橘系のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでフルーティー、中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュではミネラル感が現れる。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が心地よい。

トラミネール・アロマティコは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される白ワインで、カベルによって造られています。この地域は多様なテロワールを持ち、特にアロマティコ品種に適した気候が特徴です。芳香豊かなワインは、料理との相性も良く、食事を引き立てる存在として位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラ
ハーブ
グレープフルーツ
アプリコット

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フレッシュさ
フルーティーな甘さ
ミネラル感
シルキーな口当たり

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
アジア料理の春巻き
サーモンサラダ
チーズプレート

醸造について

トラミネール・アロマティコは、低温での発酵が行われ、フルーティーさを引き出すことを重視します。熟成はステンレスタンクで行われることが多く、若いうちから楽しめるスタイルが特徴です。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味2/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Cabert

カベル

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄色から金色への移行が見られ、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした足を残す。

香り

開栓直後はフレッシュなアロマが前面に出て、ライチや柑橘系の香りが感じられる。時間が経つにつれて、花の蜜やスパイスのニュアンスが加わり、より複雑な香りが広がる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、ライチやパイナップルの風味が感じられる。酸はしっかりとしていてバランスが良く、タンニンはほとんど感じない。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やアペリティフに最適。特別な場面や友人との集まりにも良い選択。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5