テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、次第にレモンの皮やミントのさわやかさが感じられます。 【味わい】アタックは生き生きとした酸味があり、中間ではフルーティーでクリーミーなテクスチャーが広がります。フィニッシュはクリーンで、心地よい苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスとハーブのニュアンスが残ります。
ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのヴェネト州に位置するCa'Bertaldoによって生産される高品質なスパークリングワインです。この地域は、特にプロセッコの生産で知られ、独特のテロワールがワインに繊細な香りとフレッシュな味わいを与えます。生産者の技術と自然条件が生み出すこのワインは、特別な場面や日常の食事とともに楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での醗酵によりフルーティーな香りが引き出されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために瓶詰めされるまでの間、ワインは清澄とろ過のプロセスを経ます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、細かい泡が豊富に立ち昇り、クリスタルのような透明感があります。粘性は低く、軽やかな印象を与えます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。全体的に爽やかで清涼感があります。
味わい
アタックは軽快で、すぐにジューシーな果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、飲みごたえを感じさせます。タンニンはほぼ存在せず、スパークリングならではのクリスプさが際立ちます。
総合
総合的に非常に飲みやすく、フレッシュな果実の味わいが楽しめるため、今が飲み頃です。特にアペリティフや軽い食事との相性が良く、パーティーシーンにもぴったりです。熟成ポテンシャルは低めですが、今後数年は楽しめるでしょう。