テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明感があります。 【香り】アプリコット、ハチミツ、オレンジブロッサム、バラの香りが広がります。 【味わい】アタックは甘美で、オレンジやパイナップルのフレーバーが感じられます。中間にはクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、蜂蜜のような甘さが特徴です。
Cuvée Gaston Phoebus Petit Manseng Douxは、フランスのピレニーズ地域で生産されるデザートワインです。生産者であるカビドスは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しており、地域の気候と土壌の特性を活かした独自のスタイルを持っています。このワインは、甘美な果実味と高い酸味のバランスが特徴で、デザートやチーズと共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのプティ・マンサンから作られており、自然発酵を経て、熟成されています。樽熟成が行われる場合、フレンチオークを使用していることが一般的です。必要に応じて、数ヶ月から1年以上の熟成が行われることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く黄金色で、淡い琥珀のニュアンスがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、蜂蜜や熟したトロピカルフルーツの香りが感じられ、時間が経つとフローラルなアロマやスパイスのニュアンスが現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは非常に甘美で、口の中で広がる豊かなフルーツの味わいが特徴。中盤では酸味が際立ち、バランスの良い余韻が続く。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃はすでに迎えており、さらなる熟成も期待できる。デザートやチーズと共に楽しむのに適している。特別なシーンでの提供が望ましいワイン。