Sauvignon Blanc

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツやグリーンアップル、ハーブの香りが広がり、ミントやパッションフルーツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ライムやグレープフルーツの風味が広がり、ミネラル感が中間を支え、フィニッシュはすっきりとした余韻を残します。 【余韻】さっぱりとした長い余韻が心地よい。

Cable Bayが手掛けるソーヴィニョン・ブランは、オークランドの恵まれたテロワールから生まれています。新鮮で爽やかな酸味が特徴的で、地元の海の風を感じさせるスタイルのワインです。軽快でありながら、果実味とハーブのニュアンスがしっかりと感じられ、食事と合わせやすいバランスの取れた白ワインとして位置づけられています。