テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（例えばブラックベリーやプラム）、花の香りが感じられ、第二アロマとしてバターやトースト香も僅かに現れ、第三アロマにはバニラや香ばしい香りが広がります。 【味わい】アタックは果実味が強く、豊かな中間の膨らみを持ち、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュを演出します。 【余韻】余韻は中程度で、熟した果実の風味が持続します。
ドウロ・ティントはポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産される赤ワインで、カボ・ダ・ロカによって造られています。この地域は多様な土壌と気候条件が特徴で、独特のテロワールがワインに反映されています。ドウロ・ティントは、フルボディで果実感が豊かであり、地域の特性を生かしながら、飲みやすさと深みを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドウロ・ティントは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出すための手法が用いられていると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月の熟成期間を持つことが一般的です。これにより、バニラや香ばしいニュアンスが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が印象的で、香ばしいスパイスのニュアンスも感じられる。時間経過と共に、土やハーブの香りが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が前面に出る。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。余韻にはほのかなスパイスと果実の風味が残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。友人とのカジュアルな食事やバーベキューにぴったりのワイン。