テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青りんご、レモン、花の香りが広がり、続いてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、果実味が広がり、ミネラル感が心地よい中間を形成。フィニッシュでは軽い酸味が残る。 【余韻】清涼感のある余韻が続き、ほのかなフルーツの風味が感じられる。
ヴィーニョ・ヴェルデ・ブランコは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地区で生産される白ワインで、特に軽やかさとフレッシュさが特徴です。カボ・ダ・ロカはこの地域で評判の良い生産者で、テロワールを生かしたバランスの取れたワインを提供しています。このワインは、若いうちに楽しむのが最もおすすめです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
レモン
花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
果実味
ミネラル感
軽快な酸味
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした白身魚
アペリティフ
軽いパスタ料理
チキンのハーブ焼き
醸造について
おそらくステンレスタンクで発酵され、短期間の熟成を経て瓶詰めされる。ヴィーニョ・ヴェルデのスタイルを活かすため、発酵温度をコントロールし、フレッシュさを保つ手法が採られている可能性が高い。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は軽やかで、流れるようにグラスに広がる。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやライムのノートが感じられる。時間が経つにつれ、白い花や青リンゴのニュアンスが現れ、香りに奥行きが出てくる。
味わい
アタックは軽快で、酸味が心地よく響く。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、特に青リンゴやパイナップルのニュアンスが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした構成を持つ。
総合
飲み頃は今から数年以内がベストで、軽やかさを楽しむには最適。海産物や軽い前菜と合わせるのが推奨され、熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを活かした楽しみ方ができる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5