テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラム、スパイス、ハーブ、軽やかなオークの香りが感じられる。ほのかに花のニュアンスも。 【味わい】果実味豊かで、アタックは力強い。中間はしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュはスムーズでバランスが取れている。 【余韻】中程度の長さで、黒果実の余韻が続く。
Tintoは、ポルトガルのリスボア地方で生産される赤ワインで、生産者Cabra Cegaによって手がけられています。この地域は多様な土壌と気候条件が特徴で、さまざまなスタイルのワインが楽しめます。Cabra Cegaは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、個性的なワインを生み出しています。Tintoは、フルボディで複雑な味わいを持ち、リスボアの魅力を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Tintoは、選別されたぶどうを用いて発酵が行われ、温度管理されたタンクで醸造されると考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されることが推測されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6ヶ月から12ヶ月程度と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きはあり、粘性も見られる。
香り
開いた直後は黒果実やスパイスの香りが豊かに感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、甘みを伴う。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかでしっかりとした骨格を形成。全体的にバランスが良い。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージ。数年の熟成が期待でき、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめる。