テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨、白い花の香りが感じられ、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが広がります。さらに、第三アロマにはバニラやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、中間にはクリーミーな質感が広がります。フィニッシュにはしっかりとしたボディが感じられます。 【余韻】長い余韻には、ミネラル感とともに優雅なフルーツの風味が残ります。
La Pietra Chardonnayは、イタリアのカブレオによって生産される白ワインです。このワインは、豊かなテロワールを反映し、非常にバランスの取れた風味を持ちます。シャルドネ種の特性を生かしつつ、フレッシュさと深みを兼ね備えたワインとして、特に魚料理やパスタと相性が良い位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
梨
白い花
パイナップル
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ミネラル
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
バランスの取れた酸味
ミネラル感
料理との相性
白身魚のグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンソテー
シーフードサラダ
リゾット
醸造について
おそらく、ステンレスタンクでの発酵が行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感があり、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。心地よい花の香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーな口当たりに移行し、酸味がしっかりとした支えとなる。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理やクリーム系のパスタと合わせると素晴らしい。リラックスしたディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5