テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実、プラム、スパイスの香りが立ち上り、徐々にハーブや土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間はスムーズで、フィニッシュにかけてスパイシーさが現れる。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめる。
トスカーナ・ブラックは、イタリアの名門ワイナリーであるカブレオが生産する赤ワインです。トスカーナ地方特有のテロワールが反映されたこのワインは、しっかりとしたボディと豊かな風味が特徴で、食事との相性が良いことで知られています。カブレオは地元の伝統を尊重しつつ、革新にも取り組んでおり、品質の高さが際立つワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法が用いられ、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てるためのバランスが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビーレッドの色合いが印象的で、輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が広がるが、時間が経つにつれてバニラやスパイス、土のニュアンスも感じられるようになり、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく、バランスが良い。余韻にかけてはスパイシーさが残り、深みが増す。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃までの間と予測され、今後の熟成によってさらに複雑さが増す可能性がある。特別なディナーや肉料理とのペアリングにおすすめ。