テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香に加え、白い花やハーブの香りも感じられる。時折、軽やかなスパイスのニュアンスも。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中間では果実の甘さが膨らむ。フィニッシュにはクリーンなミネラル感が残る。 【余韻】爽やかな酸味が長く続き、軽やかなフルーツの余韻が心地よい。
ダン地方のカブリズが手がけるDão Colheita Seleccionada Roseは、ポルトガルのロゼワインの魅力を体現しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌条件に恵まれ、フルーティーで爽やかなワインを生み出すことで知られています。このワインは、食事との相性が良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カブリズの醸造所では、厳選されたブドウを使用し、低温発酵を行います。発酵後は、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、優雅な印象を与える外観。
香り
開けた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてフローラルなニュアンスや柑橘系のアロマが感じられる。全体的に爽やかで飲みたくなる香り。
味わい
アタックは明るく、フルーティーな酸味が感じられる。中盤では果実味が広がり、ややクリーミーなテクスチャーが加わる。タンニンは低めで、酸のバランスがよく、心地よい飲みごたえ。
総合
飲み頃は今から1年以内で、早めに楽しむのが良い。熟成ポテンシャルは低いが、カジュアルな場面やアペリティフとして非常に適している。リフレッシュしたい時に最適。